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Conference papers

Relever le défi des « éco-procédés » pour élaborer des produits céréaliers

Abstract : Relever le défi des « éco-procédés » pour élaborer des produits céréaliers. 60. Journées techniques des industries céréalières (JTIC)
Document type :
Conference papers
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01601941
Contributor : Archive Ouverte Prodinra <>
Submitted on : Saturday, June 6, 2020 - 8:01:36 PM
Last modification on : Tuesday, July 7, 2020 - 10:27:06 PM

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AEMIC_Axelos_1.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-01601941, version 1
  • PRODINRA : 404412

Citation

Monique Axelos, Agnès Duri-Bechemilh. Relever le défi des « éco-procédés » pour élaborer des produits céréaliers. 60. Journées techniques des industries céréalières (JTIC), Oct 2009, Reims, France. ⟨hal-01601941⟩

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