Adhesion and viability of Listeria monocytogenes and Pseudomonas fragi on TiO2 films grown on TiN/stainless steel coupons

Frédéric de Nardi (1) , Roland Talibart (1) , David Delaunay (2) , Xavier Castel (3) , Laurent Le Gendre (3) , Marie-Laure Sohier (1) , Arnaud Castillo (1) , Christine Pissavin (1)

1 IUT de Saint-Brieuc
2 ISCR - Institut des Sciences Chimiques de Rennes
3 IETR - Institut d'Electronique et de Télécommunications de Rennes

Frédéric de Nardi, Roland Talibart, David Delaunay, Xavier Castel, Laurent Le Gendre, et al.. Adhesion and viability of Listeria monocytogenes and Pseudomonas fragi on TiO2 films grown on TiN/stainless steel coupons. FOOD FACTORY 2012, Jul 2012, Laval, France. pp.1. ⟨hal-00717454⟩