Laura Le Goff, Catherine Dupont. Coquillages dans le seau du paysan au Moyen Âge et à l’époque moderne. Guilhem Ferrand, Judicaël Petrowiste.
Le nécessaire et le superflu : le paysan consommateur. Actes des XXXVIes Journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, 17 et 18 octobre 2014, Presses universitaires du Midi, pp.79-100, 2019, Collection Flaran, 9782810705207.
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