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Saveurs végétales de l’âge du Bronze : d’Est en Ouest, le goût du changement
Françoise Toulemonde 1
Author
Elsa Neveu 2
Author
Marie-France Dietsch-Sellami 3
Author Employer institution : Institut national de recherches archéologiques préventives
Véronique Zech-Matterne 1
Contributor IdHAL : veronique-zech-matterne
1
AASPE - Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements (Muséum national d'Histoire naturelle - Case postale 56 - 55 rue Buffon - 75005 Paris - France)
- MNHN - Muséum national d'Histoire naturelle (57, rue Cuvier - 75231 Paris Cedex 05 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR7209 (France)
2
CReAAH - Centre de Recherche en Archéologie, Archéosciences, Histoire (Université de Rennes 1
Bâtiment 24-25 Campus de Beaulieu
263, Avenue du général Leclerc
Campus de Beaulieu
CS 74205 -
35042 Rennes Cedex- France - France)
- UM - Le Mans Université (Avenue Olivier Messiaen - 72085 Le Mans cedex 9 - France)
- UFR HHAA - Université de Nantes - UFR Histoire, Histoire de l'Art et Archéologie (Chemin de la Censive du Tertre - 44312 Nantes - France)
- UN - Université de Nantes : 93263 (1, quai de Tourville - BP 13522 - 44035 Nantes cedex 1 - France)
- UR2 - Université de Rennes 2 : EA (Place du recteur Henri Le Moal - CS 24307 - 35043 Rennes cedex - France)
- UNIV-RENNES - Université de Rennes (France)
- UR1 - Université de Rennes 1 : EA (2 rue du Thabor - CS 46510 - 35065 Rennes cedex - France)
- UNIV-RENNES - Université de Rennes (France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR6566 (France)
- MC - Ministère de la Culture (182 rue Saint-Honoré 75001 Pariis - France)
3
Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives (121 rue d'Alésia
75014 Paris - France)
Document type :
Book sections
Complete list of metadatas
https://hal-univ-rennes1.archives-ouvertes.fr/hal-02889076
Contributor : Catherine Gorlini <>
Submitted on : Friday, July 3, 2020 - 3:14:12 PM
Last modification on : Thursday, January 14, 2021 - 11:41:07 AM
Contributor : Catherine Gorlini <>
Submitted on : Friday, July 3, 2020 - 3:14:12 PM
Last modification on : Thursday, January 14, 2021 - 11:41:07 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-02889076, version 1
Collections
UNIV-RENNES1 | UNIV-LEMANS | INRAP | UNIV-RENNES2 | UR2-HB | UNIV-NANTES | UNIV-RENNES | MNHN | CNRS | CREAAH | OSUR
Citation
Françoise Toulemonde, Elsa Neveu, Marie-France Dietsch-Sellami, Véronique Zech-Matterne. Saveurs végétales de l’âge du Bronze : d’Est en Ouest, le goût du changement. G. Auxiette C. Mougne R. Peake F. Toulemonde (dir.). Autour de la table : l'alimentation à l'âge du Bronze et au premier âge du Fer. Actes de la journée thématique de l'APRAB, vendredi 3 mars 2017, Musée d'Archéologie Nationale, pp.39-66, 2020, Bulletin de l'APRAB ; Supplément n° 6. ⟨hal-02889076⟩
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